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作者：王 濤
2001年1月3日，凱鴿餐飲創(chuàng)立，并以“顧客滿意是一切工作的大結(jié)果”作為自己的服務(wù)理念。二十幾年來，凱鴿努力打造值得老百姓喜歡并且信賴的餐飲品牌，看上去也是頗有成效。而我真正了解并且與凱鴿餐飲交集，則是在2018年9月我來到大同大學(xué)求學(xué)之后。
陌生的城市，陌生的環(huán)境，以及并不熟悉的同學(xué)，總會(huì)讓人有一種孤獨(dú)感。******次接觸到凱鴿，是在大一班級(jí)里準(zhǔn)備過元旦出去聚餐的時(shí)候，大家商議了許久***終決定去凱鴿。猶記得剛剛進(jìn)去凱鴿的******眼，我就被它干凈、整潔的環(huán)境所吸引。
一頓飯下來，爽口清潤(rùn)的菜品、周到耐心的服務(wù)就使我對(duì)這家酒店好感倍增。全班同學(xué)在凱鴿共同吃飯的歡聲笑語(yǔ)，慢慢驅(qū)散了我心中的孤獨(dú)感，此時(shí)此刻，我開始逐漸感受到大同這座城市的人文溫度。 2019年元旦，節(jié)日的喜悅氛圍讓我在大同特別懷念在家鄉(xiāng)經(jīng)常吃的鹵豬蹄。一想到豬蹄濃郁的甜香、肥而不膩的口感，我就按捺不住心中的渴望。網(wǎng)上比較了許久，***后我在凱鴿下單了一份豬蹄外賣。接到外賣的時(shí)候，我看見凱鴿細(xì)致的包裝、貼心的提醒按時(shí)吃飯的字條，心中不免泛起一絲 溫暖。我嘗了一下，果不其然，豬蹄入口飽滿、回味悠長(zhǎng)， 與我記憶中的味道慢慢重疊、交叉、互融。
顧客視角：******次接觸到凱鴿， 是在大一班級(jí)里準(zhǔn)備過元旦出去聚餐的時(shí)候，大家商議了許久***終決定去凱鴿。猶記得剛剛進(jìn)去凱鴿的******眼，我就被它干 凈、整潔的環(huán)境所吸引。 一頓飯下來，爽口清潤(rùn)的 菜品、周到耐心的服務(wù)就使我對(duì)這家酒店好感倍增。
2019年的暑期，我留在大同兼職。說實(shí)話，每天從早上七點(diǎn)一直工作到晚上十點(diǎn)對(duì)于當(dāng)時(shí)的我來講，很累。就這樣堅(jiān)持了一個(gè)月，我的兼職工作圓滿結(jié)束。
臨走前，和我一起兼職的學(xué)姐建議一起去吃頓飯就當(dāng)餞行了。正當(dāng)我們走在路上為去哪兒吃飯煩惱的時(shí)候，凱鴿酒樓映入眼簾。酒樓的服務(wù)員依舊是那樣的熱情，更讓我感到貼心的是有許多菜品都可以點(diǎn)半份。
這種點(diǎn)半份菜品的服務(wù)就很好的解決了我們有時(shí)候想多品嘗幾個(gè)菜品但是又吃不完的問題，避免了不必要的鋪張浪費(fèi)。這一次愉快的用餐體驗(yàn)驅(qū)散了我一個(gè)假期的疲憊感，讓我心中對(duì)凱鴿酒樓更加充滿了好奇與探索。
2020 年 10 月，秋風(fēng)日漸吹來了寒冷，冬季也開始悄然而至。抖音上說，如果你能夠及時(shí)趕上這個(gè)冬天和我一起吃火鍋喝奶茶，那么這個(gè)冬天一定很美好。我想，外面是寒冷 的冬天，屋內(nèi)是熱氣騰騰的火鍋，所謂人間煙火，也不過如此。
很巧的是就在此時(shí)，我通過網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，凱鴿居然還開設(shè)了火鍋店。年輕人總是喜歡說走就走的新鮮感，于是乎，我和朋友踏上了去凱鴿火鍋的路。凱鴿火鍋的小料齊全，芝麻醬濃郁、香味撲鼻，各種好吃的水果應(yīng)有盡有，還有大同特色涼粉在餐桌臺(tái)誘惑著你的味蕾。其中，***讓我喜歡的是凱鴿的高鈣羊肉，羊肉蘸上調(diào)好的芝麻香油醬料，一口咬上去，肉質(zhì)鮮嫩、湯汁在嘴里迸發(fā)，脆骨與牙齒上下碰撞，讓人回味無(wú)窮。怪不得宋代詩(shī)人張耒在 《冬日放言二十一首》寫道：“寒羊肉如膏，江魚如切玉”。
顧客視角：更讓我感到貼心的是有許多菜品都可以點(diǎn)半份。這種點(diǎn)半份菜品的服務(wù)就很好的解決了我們有時(shí)候想多品嘗幾個(gè)菜品但 是又吃不完的問題，避免了不必要的鋪張浪費(fèi)。
莊子曾說，“人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已?！?好像是一瞬間的事情，2021年到了。而我也即將在大同這座城市開始我大四的旅程。于大同這座城市而言，我們都終將是背著行囊的過客，來去匆匆。于我而言，歲月可能會(huì)洗滌、沖刷甚至淡忘我在大同走過的路、撫摸過的古城墻，但是在大同吃過的每一頓飯、每一道菜的味道會(huì)在平淡的日子中逐漸滲透在你的腦海，融入你的生活。
每一座城市都有每一座城市所特有的特色美食，在大同三四年，回想起來，沒有哪一個(gè)餐飲如凱鴿一般能給我留下如此深刻的印象。俗話說，唯有美食與愛不可辜負(fù)，而我在大同凱鴿品嘗的每一次飯、所遇見的所有這些溫暖和感動(dòng)， 都為我在大同獨(dú)自求學(xué)的日子里點(diǎn)亮了一盞暖燈。
***后，衷心祝愿凱鴿餐飲在未來的日子里前程似錦，再創(chuàng)輝煌。同時(shí)也期待我們能在未來某一程的星辰大海里再次不期而遇。
顧客視角：俗話說，唯有美食與愛不可辜負(fù)，而我在大同凱鴿品嘗的每一次飯、所遇見的所有這些溫暖和感動(dòng)，都為我在大同獨(dú)自求學(xué)的日子里點(diǎn)亮了一盞暖燈。
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